生啫牛蛙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 干辣椒
- 瓣大蒜
- 辣椒粉
- 辣酱
- 香油
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、腌牛蛙，牛蛙洗净去除多余的水，加盐拌匀、糖少许、酱油、耗油各一勺、料酒二勺，加一点辣酱、少许辣椒粉、加一点淀粉拌匀；
2
2、砂锅里放入十几瓣大蒜、姜块、油、洋葱、葱段煸至微黄，把干辣椒放进去，炒匀以后，把腌制好的牛蛙放进去，关小火盖章焖15分钟，焖的时候往锅边倒3次料酒；
3
3、开大火，青红椒放进去翻一下，放一点香油、香菜即可。
