生啫牛蛙

简单 4人份
生啫牛蛙
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食材清单

其他
  • 克油
  • 勺料酒
  • 勺淀粉
  • 勺生抽
  • 勺蚝油
  • 干辣椒
  • 瓣大蒜
  • 辣椒粉
  • 辣酱
  • 香油
肉类
  • 3只牛蛙
蔬菜类
  • 个洋葱
  • 片姜
  • 香菜
调味料
  • 克盐
  • 克糖

营养成分

热量

318.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

558.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、腌牛蛙,牛蛙洗净去除多余的水,加盐拌匀、糖少许、酱油、耗油各一勺、料酒二勺,加一点辣酱、少许辣椒粉、加一点淀粉拌匀;

2

2、砂锅里放入十几瓣大蒜、姜块、油、洋葱、葱段煸至微黄,把干辣椒放进去,炒匀以后,把腌制好的牛蛙放进去,关小火盖章焖15分钟,焖的时候往锅边倒3次料酒;

3

3、开大火,青红椒放进去翻一下,放一点香油、香菜即可。

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