米饭天敌系列之秘制红烧鸡翅根
简单
4人份
常见的香料， 不常吃到的美味。 来，米饭君，我可真不客气了。 2人份 （男生需加量）
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食材清单
其他
- 10多粒胡椒粒
- 1只（尽量配齐，很好吃）草果
- 1只八角（大料）
- 1片桂皮
- 1片香叶
- 3大勺料酒
- 8只爱健身的鸡翅根
- 适量清水
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2大勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根洗净，凉水入锅，汆煮鸡翅根至无血水
2
热锅，倒油，入葱姜蒜、胡椒粒、豆瓣酱中小火炒至变为红油，中火下鸡翅根炒上色
3
加料酒、白糖、草果、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡翅根的热开水，大火至水开，盖上锅盖
4
小火煮20分钟左右，开盖，加盐调味，加现磨黑胡椒粉一点（可无），大火收汁。
5
配上粒粒分明的白米饭（3碗足矣），齐活，开歹。
