万能卡仕达酱
简单
4人份
自从学会了制作这个酱，再也不用沙拉酱蘸面包了！口感细腻，甜度按个人喜好，没有沙拉酱那样的甜腻感，赶紧试试吧
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 250克牛奶
- 2个蛋黄
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料表
2
物料全家福
3
小火加热牛奶
4
热牛奶的同时打鸡蛋
5
鸡蛋+蛋黄+糖，打到体积膨大颜色发白
6
蛋液中混入过筛粉类
7
拌匀至无颗粒
8
煮沸的牛奶缓慢倒入蛋糊，快速搅拌
9
混合物倒回锅里，继续小火加热。兜底快速炒，防止糊锅。选用的锅也不能太薄。
10
打到可以挂在蛋抽上，离火，趁热加入黄油融化拌匀。
11
贴保鲜膜可以防止表面结块。
12
放凉备用。
