全麦椰蓉小餐包
简单
4人份
此方子是逸雪6的方子，本人觉得很好，自己又做了调整，成品软萌香甜。很好吃。在此记录一下！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 200克牛奶
- 20克奶粉
- 28*28烤盘一个模具:
- 30克奶粉
- 30克黄油
- 320克高筋面粉
- 5克酵母
- 60克一个蛋鸡蛋
- 60克蛋液
- 80克全麦粉
- 80克椰蓉
- 椰蓉馅:
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机揉出厚膜，加入黄油，揉出薄膜
2
放入保鲜盒密封第一次发酵，手指蘸干面粉戳一下洞，不回缩即可
3
发酵同时拌椰蓉馅，黄油隔水融化，所有材料放到一起拌匀，搓成12个小球
4
如图即可
5
面团发酵好分成十二个小剂子按压排气，醒面十分钟，包入椰蓉馅，收口朝下滚圆
6
包好后放入烤箱二次发酵，发酵至二倍大小，烤箱180摄氏度，烤二十五分钟，上色后加盖锡纸
7
完成制作
