沙茶鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g山药
- 10g姜
- 10ml醋
- 15g沙茶酱的油
- 35g麻辣沙茶酱
- 5g蒜
- 味霖
调味料
- 1克盐
- 2克糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭洗净切中小等块，焯水后洗一遍，热锅放姜片炒出鸭肉水份，再放油爆香，再放两勺沙茶酱，生抽翻炒，放一点点盐，加水盖过鸭肉，放入九层塔大火烧开煮5分钟改小火焖20分钟。
2
焖够20分钟后倒入切好的蒜苗，芹菜翻炒几下，大火收汁装盘即可。
