青瓜炒鸡丁
简单
4人份
快手菜，健康口感比较清新，吃不腻
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 200克水
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 2只去骨鸡腿肉
- 2生粉
- 4瓣蒜
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜稍微去一下皮，去多少怎么去取决个人爱好
2
鸡腿起肉，去皮去骨，姜拍碎（你喜欢切片切丝都可以随你喜欢）蒜拍一下
3
鸡肉放一点点薄盐料酒抓一下，腌制入味。（我是中午腌制好晚上炒的，你们要是匆忙的话先腌制鸡肉在切黄瓜那些）
4
鸡皮我拿来到时候爆香出油炒菜的，都准备好了就可以起锅烧油，下蒜、姜。然后放入鸡肉爆炒到7分熟，当然你喜欢炒全熟也可以，我喜欢炒到七八分熟。
5
然后放入青瓜丁一起翻炒到青瓜出水。
6
放入清水盖锅盖。水开了放入调味料。
7
我比较喜欢煮软的青瓜所以煮的久一点，鸡骨我拿去炖阿胶汤了，还不错🤣
