家常莜面鱼鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 一个土豆
- 一个鸡蛋
- 一小把青菜
- 一根红萝卜
- 一碗莜面
- 适量开水
- 适量木耳
- 适量油
蔬菜类
- 一根葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莜面加入开水用筷子搅拌成小块状
2
稍稍放凉后用手揉成团
3
揉好的面团搓成手指粗的条状
4
揪成大拇指头大小的剂子搓成莜面鱼鱼
5
上锅蒸，大火煮开中小火蒸十分钟
6
蒸的时候开始准备菜，豆芽掐根洗净，杏鲍菇，胡萝卜，青椒切丝
7
鸡里脊肉切丝（我的估计切成片了）
8
蒜切片（主要是因为我不爱吃蒜，切片可以挑出来，你们可以切末）
9
莜面鱼鱼蒸好后晾凉撕开
10
锅里倒入少许油，放入鸡里脊肉划开，炒至变色，盛出备用
11
锅内再倒入稍多点的油，炒香蒜片和豆瓣酱
12
倒入蔬菜翻炒，加酱油，盐，少量水
13
放入鸡里脊肉炒熟
14
倒入莜面鱼鱼翻匀，加味精或鸡精，加醋
15
拌匀，出锅，根据喜好可淋香油