粉丝蒸鲜瑶柱
简单
4人份
清蒸无油更健康。
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食材清单
其他
- 勺凤球唛蚝油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 把粉丝
- 瑶柱
- 瓣大蒜
- 蒜末酱
- 鲜瑶柱腌渍料
蔬菜
- 勺蒜蓉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜或者新鲜的瑶柱，洗净后加入盐、白胡椒粉、白酒去腥
2
粉丝用温水泡发
3
蒜泥、姜末、大葱葱白切末备用
4
放入同姜末、蒜泥、葱末同体积的食用油。
5
油热之后，小火慢炒，炒出香味，加入一勺凤球唛蚝油， 炒均匀后放入2g食盐
6
泡好的粉丝铺底，铺上腌渍好的鲜瑶柱
7
铺上炒好的蒜末酱
8
大火上气后蒸5-10分钟，后撒上葱花就可以啦