香葱苏打饼干
简单
4人份
超级酥脆，香葱味十足哦~o(≧v≦)o
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食材清单
其他
- 1/4勺小苏打
- 1/4勺酵母
- 1/4勺阿拉伯糖粉
- 150克低筋面粉
- 25克橄榄油
- 60克牛奶
蔬菜
- 香葱碎
调味料
- 1/4勺盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原料。
2
工具
3
制作水油皮: 中筋面粉，小苏打，酵母粉，奶粉，盐，水，软化的黄油倒入盆中，揉至成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜室温醒发至两倍大。
5
发酵好的面团用手挤压出空气，再揉成圆形的面团盖保鲜膜室温松弛15分钟。
6
制作油酥:黄油隔水融化，香葱切碎。
7
盆中倒入中筋面粉，玉米淀粉，融化的黄油，葱碎，盐揉至均匀成油酥面团盖保鲜膜松弛。
8
水油皮擀开，包入油酥压扁，收口朝下用擀面杖擀制成
9
2厘米的长方形，然后对折再对折。
10
再擀开成长方形如上步同样对折两次。
11
最后擀制成
12
2厘米厚的面皮(边角切掉)。
13
切成方形,用餐叉再面皮上均匀扎上小孔。
14
烤盘铺硅油纸，放入切好的方形面皮。盖保鲜膜室温醒发至两倍厚度。
15
放入预热好的170度的=烤箱烘烤15分钟至表面金黄出炉，葱香苏打饼干就做好了。
