马齿苋鸡蛋煎饼
简单
4人份
每年的六七月份是马齿苋正嫩的时候，随处可见。可以做煎饼也可以做包子饺子馅。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 200克马齿苋
- 3个鸡蛋
- 适量水
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将马齿苋洗干净，切碎待用。
2
在盆中打入一个鸡蛋，少许面，水，盐，搅拌均匀，再加入切好的马齿苋，滴一点点油。（注意不能太稀或者太稠哦，太稀了容易不成型，太稠了太硬口感不好！)
3
平底锅先烧热，加一点点油，乘着油凉先倒糊少许，薄薄的一层，太厚影响口感。油太热的话糊就转不动了！
4
油温调到最小，两面煎黄就等着享用吧！😜
