【香芋腊味糯米饭】一步搞定米其林星级炒饭，简单美味0失败！

对于一家餐厅来说连续5年都能入选米其林指南，也是非常不容易，而金轩就是其中之一！米其林评审员是这样评价它的：“厨师团队拥有丰富粤菜经验，务求把高素质食材，以最合适的烹调技巧呈现于客人面前。” 不仅连续5年入选米其林指南，并且摘得四次星星，能有这样的荣誉，总厨的功劳那可是功不可没的！ 黄英杰大厨，是个土生土长的香港人，不仅在做菜上要求严苛，就连装菜的器皿、客人的餐盘，他都参与了设计。他追求完美的程度，近乎可以用挑剔来形容。 今天就由他来教你这道色香味俱全的经典粤菜：香芋腊味糯米饭。 加了腊肠的糯米饭，不仅口感香糯，而且腊味十足，就算吃饱了也还想再塞两口... 跟着大厨在家也可以做出米其林一星餐厅的味道~