Pierre Herme 巧克力布朗尼蛋糕
简单
4人份
出自《Pierre Herme大师糕点》，在台湾旅行的时候买了这本书，受益匪浅，在这里陆续和大家分享 ( ^３^ )╱~~ 准备时间：1小时 静置时间：5或6小时+1小时 烹调时间：18分钟 份量：6至8人份 模具：22公分、高3公分慕斯圈 ps：书上的方子，是在布朗尼蛋糕体上再加一层巧克力奶油酱慕斯、巧克力甘那许和淋上巧克力镜面。如果自己制作的话，只制作蛋糕体足矣。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #以下是布朗尼蛋糕体：
- 100g巧克力甘那许
- 100g胡桃（一种核桃）或新鲜核桃
- 125g黄油
- 150g细砂糖
- 2颗鸡蛋
- 300g巧克力镜面
- 3片/6g吉利丁片
- 60g低粉
- 70g苦甜巧克力
- 800g巧克力奶油酱
- 8个核桃仁
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
