新手也ok的超松软香蕉戚风蛋糕
简单
4人份
日本老师的方子，特点就是材料简单步骤简单，效果超松软。不添加如何添加剂完全靠食材本身膨胀。 戚风顶部开裂是正常现象，日本的老师甚至认为开裂的戚风才成功。 戚风的手法就是快，干脆，搅拌迅速完成。 蛋白最好不要提前打发，用的时候再打发，防止消泡。
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食材清单
其他
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50g色拉油
- 70g砂糖
- 80g低筋粉
- 80g香蕉
肉类
- 25g牛奶
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
