十分钟快手菜酸汤豆花（附蘸水）

简单 4人份

这道菜的灵感来自乐山的荤豆花，这个版本算是素版荤豆花。十分钟的快手菜，非常方便且可口，营养丰富，最重要的是汤超级好喝。连我老公这种无辣不欢的人也爱，每次做这道菜，配菜和汤都会被扫光。强烈推荐给大家。用料里面必加的是酸菜，豆芽和西红柿。其他素菜大家可以根据自己喜欢的搭配。荤菜也可以加肉片，肉丸，酥肉都可以。【蘸水】这个蘸水是无意中吃到的，虽然简单，但是非常惊艳。我自己做了一些调整，味道更家庭，也可以用来下饭。很适合一些炖菜和汤菜，和红油碟子是不一样的感觉。不能吃辣的朋友也可以不配蘸水，只需要在汤里适当的多放些盐就可以了。