糯米粉小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克高筋面粉
- 15克黄油
- 25克鸡蛋
- 30克糯米粉
- 3克酵母
肉类
- 95克牛奶
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将全部材料放入一个大的不锈钢盆里
2
揉成一个光滑的面团
3
盖上保鲜膜进行基础发酵 一般发到两倍大就可以
4
发酵好的面团 用手指👇下去不会弹上来 不会粘手就可以
5
然后将面团拿出来排气 再分成24个小面团 搓圆后盖上保鲜膜 醒发10分钟（这是醒发好的样子）
6
准备一个12连的模具 涂上一层薄薄的油 撒上少许糯米粉，再将小的圆形面团搓成半月形的面团 每个模具里放两个小面团就可以
7
然后进行第二次发酵（一般现在夏天发面很快 就自然发酵就可以）
8
发酵好以后 在表面筛入少许糯米粉
9
180度预热烤箱 预热好以后 将面包放入烤箱中下层 烤15分钟就可以啦
