家常红烧茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 1个青椒or彩椒or尖椒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3勺水
- 3勺生抽
- 调汁：
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮，切成3厘米长段，加盐腌制40分钟后挤出水份，加淀粉
2
加淀粉抓均
3
油大火烧热下锅炸至定型后转小火炸熟，捞起沥干油
4
热油加蒜摸爆香
5
倒入茄子加酱油.芹菜茉炒均
6
加少许水炒均
7
撒上葱花装盘，一道家常红烧🍆就做好了
