胡萝卜藕丁炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一勺蚝油
- 一根胡萝卜
- 三勺老抽
- 两勺味达美
- 两节藕
- 六粒花椒
- 半勺鸡精
- 四个本地青椒
- 适量花生油油
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 一棵香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉切丁放入蚝油，老抽，味达美腌十五分钟左右，（我们家的是买的时候就让切片了），藕切丁，胡萝卜切丁，葱姜辣椒切好。热锅放油，放入花椒，八角爆香，放入肉翻炒
2
肉炒到有点焦黄放入辣椒葱姜接着炒几下
3
倒入胡萝卜藕翻炒一会儿加入四寸碗两小碗水炖十分钟左右，中间记得翻炒，不要粘锅。炖五分钟左右加盐。停火后立刻加入香菜还有鸡精翻一下。
4
好了＾０＾~我用的是本地辣椒比较辣，所以放的早，不辣的可以出锅前两三分钟放。
