独家配方·酿苦瓜
简单
4人份
前几天和贵州的朋友吃了顺德的酿鲮鱼，她对于鱼皮里酿肉的做法感到很惊讶，表示几乎没吃过这种酿肉的菜肴。 我心想，天哪她得错过了多少美食啊！作为一个地道的客家人，我吃过的酿苦瓜酿豆腐比吃过的饭还多！（夸张手法） 今天我就来写一写我们家传的酿苦瓜做法，全世界最好吃，不接受反驳。
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食材清单
其他
- 15克生抽（内陷）
- 15克耗油（内陷）
- 20颗虾米
- 20颗豆豉
- 2根苦瓜
- 45克生抽（酱汁）
- 4瓣蒜
- 5瓣红葱头（法宝！）
- 半块梅香咸鱼（法宝！）
- 适量水
肉类
- 300克五花肉
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
