凤梨果酱
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2克果胶
- 个菠萝
水果
- 滴柠檬汁
调味品
- 克白砂糖
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凤梨切开、去皮，将果肉切成约
2
5x1cm左右大小，放入珐琅锅中撒入100g细砂糖拌匀，稍作腌制，果肉很快会析出水份；
3
腌制约15分钟+后开火煮制，期间稍作搅拌，待煮开后改用中小火，此时可根据口味增加细砂糖调整甜度，继续将果肉煮到透明变软；
4
因为凤梨果汁含量较高，可用大火使水份稍为收干部分，或直接打芡，待汁液收干？稍凉后即可装瓶（瓶子必须先预先蒸煮消毒哦）。
5
冷藏保存。
6
拌里海酸奶，最喜欢的搭配；
7
加入打发的忌廉里，做成忌廉夹心，味道都是棒棒的哦^_^……更多吃法，自由发挥吧☺️
