草莓大理石饼干
简单
4人份
每一款饼干都有着不同的纹理， 切饼干的时候， 仿佛孩子般充满了好奇心， 咀嚼着这块饼干， 仿佛正在吃着散发出甘甜鲜爽草莓香气的冰淇淋一般的愉悦， 方子来自mayo改编
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #原味面团
- #草莓面团
- 1/2小勺泡打粉
- 1/2小勺草莓精
- 1/2小勺香草精
- 100g无盐黄油
- 105g低筋面粉
- 1个蛋黄
- 1大勺草莓粉
- 95g低筋面粉
调味料
- 1g盐
- 80g糖粉
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备事项：黄油和蛋黄提前30分钟从冰箱取出室温回温。原味面团的低粉和泡打粉，草莓面团的低粉、泡打粉、草莓粉，均分别过筛2次备用。
2
黄油室温软化后，用打蛋器搅打顺滑。再加入糖粉和盐继续搅打。然后加入蛋黄，电动打蛋器打发黄油至体积蓬发，然后加入香草精拌匀。
3
将黄油糊分成两份，一份加入原味面团，另一份加入草莓面团，分别用橡胶刮刀以不规则的方向切拌。两个面团分别用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室松弛。
4
约1小时后冰箱取出面团，将草莓面团混合到原味面团中，再将面团搓成圆柱状。置于冰箱冷冻室使面团充分冻硬。
5
将冻硬的面团取出后，切圆片摆入烤盘，烤箱提前预热至170度，烘烤约15分钟。
6
烘烤好的饼干在烤盘里略放置一会儿后，在转移至冷却架完全冷却。
