米饭汉堡排
简单
4人份
一直很喜欢日式料理，特别是炸猪排和汉堡排，很家常的那种感觉！参考过很多种做法，觉得饭岛奈美的最有家常感觉。这次用了米饭代替面粉做的汉堡排，更扎实的口感【其实是为了消灭剩米饭::>_<::】 参考了饭岛奈美的汉堡排做法，由于条件限制做了改动。
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食材清单
乳制品
- 两勺牛奶
其他
- #酱汁#
- 15克黄油
- 500克猪绞肉
- 一个鸡蛋
- 一勺米酒
- 一饭碗剩米饭
- 两勺料酒
- 两勺水
- 两勺番茄酱
- 适量黑椒
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 两勺酱油
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉糜和米饭混合，到一种肉糜和米饭看不出彼此的那种感觉(!!很重要啊)
2
然后放入盐，孜然，糖(一定是少许)，黑胡椒，然后孜然。
3
把2混合完成之后就可以做汉堡排~~了~~
4
就。一团肉，左手翻右手，右手翻左手，然后压扁，不要太厚(不容易熟)，大概1~1.5cm就ok了。大小的话，随意，小朋友吃的话就小，大朋友吃的话就大
5
平底锅入油，然后先大火加热，热的冒烟的时候小火，放汉堡排，两面有点焦脆即可
6
也可以用烤箱，200度上下火预热，这时候在烤盘上铺油纸(aluminum可能会黏住)，然后在汉堡排的表面刷上一层油就ok了。烤15min就可以吃了。
