柠香鱼柳嫩蒸
简单
4人份
秋冬季节流感易侵袭幼童，家有宝宝的嬷嬷们，需早日为孩子们提供健康的饮食，以抵抗流感病毒的入侵喔！今天我用富含维生素c的柠檬入菜，既保护孩子健康又美味！平时不爱吃鱼的娃娃儿也停不住口了^_^
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食材清单
其他
- 少许蒜蓉
- 柠檬一个
- 适量生粉
- 鱼柳一片
蔬菜
- 少许香菜末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼柳（我用的龙利鱼柳，方便又安全）解冻洗净沥干水
2
鱼摸些许盐，就两指捏一小撮，抹匀鱼肉上腌制一会。给宝宝做菜，必须得洗干净手！我和孩子们都喜欢用舒肤佳泡沫洗手液，泡沫细腻丰富，味道清香，还能消灭细菌，阻绝流感病毒的侵袭！！孩子等会要帮我切柠檬片丝，洗手居然洗到肩膀的节奏……。
3
重点来了：在鱼面上抹上薄薄的一层生粉，是薄薄一层啊，看图，手指这样粘上的话，粘4次就抹匀了！放多了吃起来糊糊的不清爽了！不放也不行哦，因为生粉可以封住鱼的水份，保持嫩滑！蒜蓉、一汤匙生抽、柠檬汁两汤勺、柠檬皮丝、一勺白糖拌匀，淋在鱼上
4
旺火烧开水，水开才放入鱼！！大火蒸5分钟！重点是五分钟，千万不蒸久了！！！熄火别开盖焖多五分钟！汤汁倒出来打个薄芡淋鱼上，撒上香菜末，开吃！
