蒜泥白肉
简单
4人份
白肉”这种做法起源于北方，却在四川发扬光大。四川人凭借着对美食的独特想象力，用一瓢鲜香爽辣的“川味红油”赋予 “白肉”灵魂，配以蒜泥调味以及川蜀独有的调料，四川的“蒜泥白肉”堪称一绝，味道香辣鲜美，蒜味浓厚，口感爽脆嫩滑，吃再多也不觉得腻口。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生抽
- 10克蒜末
- 200克日本小青瓜
- 20克辣椒油
- 2克八角
- 2克干花椒
- 3克香油
- 500克带皮五花肉
- 5克蚝油
- 5克陈醋
- 800克清水
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 5克葱
调味品
- 3克白砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
