卤鸭翅
简单
4人份
老公说可以出去卖了 菜谱是一份（一斤鸭货）的量 如果斤数上涨 料也要翻倍
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食材清单
其他
- 1/3个浓汤宝
- 15粒冰糖
- 1个八角
- 1个草果
- 1块桂皮
- 1片白芷
- 200ml啤酒
- 20个干辣椒
- 2勺料酒
- 3勺红糖
- 3片香叶
- 4勺老抽
- 6勺生抽
- 一斤鸭翅或其它鸭货
- 几粒小茴香
- 各60粒花椒麻椒
蔬菜类
- 2片姜
- 一小段葱
调味品
- 1勺甜面酱
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌶夏天来了，很多人不思饮食，喜欢吃些凉食，今天这款凉菜，也可以叫零食，一款卤味，非常适合夏季，和下午小零嘴，让你停不下来！
2
1️⃣准备鸭翅洗净，焯水备用，卤料：生抽两大勺，老抽两大勺，料酒一大勺，耗油两大勺，冰糖一把，茶叶包一个，姜3片，葱两段，花椒20颗，八角2个，香叶3片，桂皮1块，干辣椒10个
3
2️⃣锅倒油，翻炒鸭翅，加入葱段姜片，翻炒一会儿，加入所有液体调料，然后加热水，提前把所有干调料辣椒八角香叶之类的，放入一个炖煮包里，也一起丢进水里，加入冰糖，炖40分钟，然后停火，闷24小时在汤内，第二天吃非常入味！
