杭州桂花糯米藕
简单
4人份
桂花糯米藕，又叫做蜜汁糯米藕，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。
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食材清单
其他
- 100g糯米
- 1g干桂花
- 2段莲藕
- 50g红糖
- 600g(没过藕为准)清水
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，糯米洗净，提前浸泡3小时。
2
莲藕洗净削皮，取一节，莲藕中间处切开，浸好的糯米用筷子填满各个莲 藕孔里，并压紧实，切下来的另一段莲藕也需要填满糯米。
3
两段填满糯米的莲藕用牙签固定住，将藕放入砂锅内加入清水，盖上锅盖，留小孔出气， 放在炉腔平板的中央，关上炉门，微波火力800W烹调40分钟。
4
取出砂锅，莲藕翻面，加入红糖、干桂花和冰糖，放回炉腔，微波火力800W继续烹调30分钟。
5
烹调结束后，取出切片食用。
6
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