意大利面包条
简单
4人份
1、忘了从哪本书上看来的方子，为了消耗低粉把它从菜谱笔记里拎了出来，非常方便省力。 2、方子里油的用量是1/2小匙以上，我做的时候自己看情况加了一点点。
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食材清单
其他
- 1/2小匙以上油
- 150克水
- 300克低筋面粉
- 6克酵母
调味品
- 6克糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取100克左右的温水放入全部酵母溶解。
2
剩下50克水与糖、盐混合溶解后，加入低筋粉，再倒入混合了酵母的水。（就是把所有东西都混起来）
3
搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵至1.5倍（大约26-28摄氏度下要发酵30-50分钟）。
4
用刮刀分成若干等份，不可以用手扯。
5
醒面10分钟。
6
压扁后擀成圆形或者椭圆形，再卷起来。
7
第二次发酵（30摄氏度下大约发酵25分钟）。
8
最后，在面包条上划几刀，可以撒些杏仁片椰子片调味，放入烤箱220摄氏度烤15分钟。
9
这是完整的方子，因为我没有意大利香草和黑胡椒粒，所以没有加，如果要加，就在放低筋粉的时候一起放进去就好啦。
