自制李子果酱
简单
4人份
真是被自己的吃货精神感动的不要不要的😂这么热的桑拿天居然围着这一堆李子足足忙碌了两三个小时，又是烫皮又是去核，还要站在灶边耐心熬制一个多小时，只为了那最后的一瓶多浓缩精华---李子果酱😀😃😃😊
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食材清单
其他
- 1个新鲜柠檬
- 360g冰糖
- 5斤新鲜李子
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
李子洗净去皮去核切块备用
2
加入糖和柠檬汁拌匀
3
封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
4
取出后全部倒入砂锅或者不粘锅
5
开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5分钟左右
6
不时撇去浮末
7
捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底。直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠并且有光泽
8
离火即可
9
在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里，倒放至冷透即可
10
红艳艳的色泽，酸酸甜甜的口感
