海参小米粥
简单
4人份
暖胃滋养的海参小米粥，一招儿去腥，早餐喝一碗，一天都元气满满！ 我说早餐做个海参小米粥，我家先生惊讶不已：”小米粥还能熬咸口的？”“可以啊！海参小米粥淡的甜的都不那么好喝啊！”然后做好之后人家喝得意犹未尽。 作为“五谷之首”的小米想必每家的主妇们都不陌生，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，素有民间“小参汤”的美誉。海参可以起到再生修复的功效，可以帮助增强免疫力，起到加快恢复元气的作用。海参和小米都有一定的食疗功效，两种食材一起吃可以起到营养互补的作用，海参和小米一起熬粥，不仅保留了食材本身的营养成分，也更利于人体吸收，因此海参小米粥也是小米最有营养的吃法之一，非常适合血气亏损、身体虚弱者食用。我整个月子喝了不知道多少种小米粥，养的那叫一个珠圆玉润，哈哈哈！
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食材清单
其他
- 1000ml饮用水
- 100g小米
- 100g海参
- 3g枸杞
- 5ml料酒
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备干海参
2
用纯净水泡发。
3
每天都换一下水，这个是泡了两天的。一定要记得用纯净水泡
4
泡了两三天后，将海参放无油的容器内煮制海参变软。轻轻捏起来没有硬硬的感觉。
5
煮好之后闷置冷却，换纯净水接着泡（夏天泡发需放在冰箱泡发）
6
我这个是泡发十天之后，十天里面煮了二次，放冰箱里面泡发。（切记泡发过程需无油，全程纯净水。）
7
泡发好之后去除头部的牙齿。
8
切成片片，加生姜末腌制一下（除一下腥味）
9
小米煮好之后，腌制好的海参片下锅煮两到三分钟就可以了。依次加入调味料和葱就可以了
10
香香的海参小米粥就做好啦~😊😊😊
