开胃话梅小番茄
简单
4人份
之前去榕意吃了一次，念念不忘。 于是自己动手做起来。
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食材清单
其他
- 20个圣女果
- 6-8颗话梅
- 一碗水
- 半个柠檬
调味品
- 几块冰糖
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小锅里300克水加7粒九制话梅煮开（我这次用了九制梅肉），加糖30克溶化。白糖冰糖都可以，加减量也可，看自己喜欢尝着来，只要自己觉得很甜又不过太腻的程度即可。煮好的汤汁搁一边放凉备用
2
另烧一锅水（配方外），圣女果1斤洗净，水开后关火把圣女果倒进去烫20～30秒，沥水倒出，圣女果皮会自动爆开，或没爆开的也很容易撕掉
3
圣女果都去皮装进碗里
4
待前面做的汤汁晾凉，把汤汁倒进去皮的圣女果碗里。半个百香果把汁挖出来混进汤汁里，拌匀后冰箱冷藏6～12小时浸泡充分入味
5
或者不放百香果，放柠檬也很好吃，切两片柠檬，挤一些柠檬汁进去，自己尝尝酸甜合适自己喜欢的量就好。放冰箱6～12小时充分浸泡入味后更好吃
