海鲜坚果合炒

简单 4人份

一口脆香一口鲜美,鲜香味美,爽脆诱人!是一道宴请好友亲朋的菜肴。

海鲜坚果合炒
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食材清单

其他
  • 1/2茶匙鱼露
  • 150克鲜虾仁
  • 150克龙利鱼柳肉
  • 1只青圆椒
  • 1汤匙料酒
  • 1茶匙生粉
  • 1茶匙鸡汁
  • 3汤匙清水
  • 50克夏威夷果
  • 50克松子
  • 少许胡椒粉
  • 芡汁:
  • 适量蒜头
蔬菜类
  • 适量生姜
调味料
  • 1茶匙砂糖

营养成分

热量

391.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

898.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

夏威夷果和松子仁要预先炒香备用;

2

龙利鱼柳洗干净改刀切寸件,虾仁挑虾线洗净和龙利鱼块用厨房纸吸干水份后,用盐、小许生粉、胡椒粉和食用油拌均匀腌渍30分钟待用;

3

圆椒改刀切件用沸腾水焯转色捞起待用;

4

一干净锅热油落入姜、蒜炒出香味;

5

落入鱼柳、虾仁炒煸炒至发白色;

6

把圆椒加入并灒料酒提香;

7

将预先调好的芡汁倒翻炒均匀收汁最后落入坚果;

8

炒均匀熄火;

9

装碟开始品尝。

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