猪肉豇豆包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g葱末
- 200g面粉
- 300g去皮五花肉块
- 300g豇豆
- 30g生抽
- 5g油
- 5g老抽
- 5g鲜酵母
- 80g水
- 肉馅儿：
- 面团：
蔬菜类
- 5g姜末
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面，酵母，水，混合和面，室温二十五度左右醒发一个小时左右，面团发酵原来两倍大，备用。
2
豇豆切碎丁备用，我直接买的肉馅儿备用，炒锅内放底油，放入肉馅炒散，出油，加入一勺郫县豆瓣酱，两勺甜面酱炒香，倒入豇豆，翻炒断生后关火备用。两种酱都咸，我没放盐。
3
包好包子形状，醒10分钟，凉水上锅，蒸15分钟，关火闷五分钟，出锅来吃😍
