花蛤炒鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤花蛤
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 1汤勺蚝油
- 1瓣蒜
- 2/3饭碗清水
- 2汤勺食用油
- 300克土鸡腿
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤洗净后，用适量清水把食盐彻底溶解后，放入花蛤浸泡半个小时以上。
2
鸡腿洗净斩件备用。
3
锅中放入食用油爆香蒜米，姜片。
4
随后放入鸡腿，煎至两面微黄。
5
倒入花蛤翻炒30秒后，加入清水，料酒和生抽，大火烧开后转中火煮至收汁，收汁前加入蚝油提鲜。
6
收汁之后即可装盘。
