黑莓乳酪蛋糕

简单 4人份

今天是圣诞前夜,当然要应景发个蛋糕神马的,每年圣诞我都会做个蛋糕给亲戚们的轰趴祝个兴,今年来个洋气的,黑莓乳酪蛋糕,祝大家圣诞快乐!

黑莓乳酪蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g黄油
  • 1tsp香草精
  • 200g消化饼干
  • 200g酸奶油
  • 200g鲜奶油
  • 200g黑莓
  • 2个鸡蛋
  • 300g奶油芝士
  • 30g意大利干酪
调味料
  • 60g糖粉
  • 80g细砂糖

营养成分

热量

498.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

881.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 将消化饼干碾碎,黄油微波炉小火融化,奶油奶酪室温软化。

步骤 1
2

2. 将融化的黄油倒入碎消化饼干中拌匀, 倒入模具中,侧面压实后压饼底。

步骤 2
3

3. 将奶油奶酪用打蛋器打发细腻,按顺序加入细砂糖,鸡蛋,150g鲜奶油,50g 酸奶油,香草精;每次加入都需搅拌均匀,然后用过滤器过滤。

步骤 3
4

4. 放入擦碎的干酪,然后搅拌均匀,倒入铺好黄油饼底的模具中,最后均匀放入100g黑莓,让其融入奶酪糊中。

步骤 4
5

5. 放入预热好的烤箱,烤盘中注入热水,160度1小时。烤好后取出放凉。

步骤 5
6

6. 将酸奶油倒入微波容器中加热使其软化,加入糖粉和50g鲜奶油搅拌均匀,然后倒在步骤5烤好的蛋糕上,放入烤箱200度烤10分钟,散热后放入冰箱3小时以上即可取出食用,食用前放上剩余的100g黑莓装饰。

步骤 6

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