笋衣炖排骨
简单
4人份
笋衣炖排骨最大的好处是：笋衣能吸收排骨的油脂，因而是笋衣不在显得干柴...味道也就很入喽....
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食材清单
其他
- 排骨
- 料酒
- 油
- 笋衣
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用水泡2小时后控出待用
2
笋衣泡软
3
锅中倒适量油热后下葱姜蒜炒出香味(葱切段、姜切片、蒜每个切一刀)
4
下排骨翻炒
5
然后下适量的料酒、酱油、糖，继续翻炒上色
6
上色后加入水，没过排骨
7
开锅后放入笋衣翻炒均匀，关中小火盖盖炖半小时后放适量盐.....搅拌均匀再炖10分钟
8
大火收汁即可
![[家常菜] 糖醋排骨](/static/images/default/food6.jpg)