笋衣炖排骨最大的好处是:笋衣能吸收排骨的油脂,因而是笋衣不在显得干柴...味道也就很入喽....
259.0 卡
14.0 克
27.0 克
98.0 克
1.0 克
17.0 克
657.0 毫克
E,A
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
排骨用水泡2小时后控出待用
笋衣泡软
锅中倒适量油热后下葱姜蒜炒出香味(葱切段、姜切片、蒜每个切一刀)
下排骨翻炒
然后下适量的料酒、酱油、糖,继续翻炒上色
上色后加入水,没过排骨
开锅后放入笋衣翻炒均匀,关中小火盖盖炖半小时后放适量盐.....搅拌均匀再炖10分钟
大火收汁即可