笋衣炖排骨

简单 4人份

笋衣炖排骨最大的好处是：笋衣能吸收排骨的油脂，因而是笋衣不在显得干柴...味道也就很入喽....

笋衣炖排骨
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食材清单

其他
  • 排骨
  • 料酒
  • 油
  • 笋衣
蔬菜类
  • 葱姜蒜
调味料
  • 盐
  • 糖
  • 酱油

营养成分

热量

259.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

1.0 克

糖

17.0 克

钠

657.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨用水泡2小时后控出待用

步骤 1
2

笋衣泡软

步骤 2
3

锅中倒适量油热后下葱姜蒜炒出香味(葱切段、姜切片、蒜每个切一刀)

步骤 3
4

下排骨翻炒

步骤 4
5

然后下适量的料酒、酱油、糖，继续翻炒上色

步骤 5
6

上色后加入水，没过排骨

步骤 6
7

开锅后放入笋衣翻炒均匀，关中小火盖盖炖半小时后放适量盐.....搅拌均匀再炖10分钟

步骤 7
8

大火收汁即可

步骤 8

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