猪肉玉米肠粉
简单
4人份
在广东只要是有早点的餐馆，不论是高档的星级酒楼，还是便宜的街边小食店都能看到肠粉的身影。其雪白晶莹的外观、细腻爽滑的口感，还能按照喜好变换丰富多变的馅料，做出专属的你喜爱的口味。 在家制作成本低，方便简单，一粉浆，一食材，早餐妥妥的。 诚意推荐来自下厨房市集~恩乐面坊的广式肠粉DIY套装，链接：http://www.xiachufang.com/goods/48827/?from_userid=102374937 包含：一份简单的肠粉入门说明说，白鲨牌肠粉专用粉500克，肠粉蒸盘、硅胶油刷、刮刀、蒸盘夹，不用特地买各种模具，收到就可以直接撸起袖子开干了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2根玉米
- 100克肠粉专用粉
- 250克水
- 4个辣椒
- 少许生粉
- 适量油
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
恩乐面坊的广式肠粉DIY套装，方便齐全，按照上面的说明书配比可以做出晶莹剔透的肠粉
2
材料准备好
3
水倒入称量好的肠粉专用粉中
4
搅拌均匀后静置30分钟
5
玉米剥好，猪肉切成肉碎并加入油、盐、糖、酱油、生粉抓匀腌制一会，辣椒圈准备好
6
锅内下油爆香辣椒圈
7
加入酱油和少许糖后关火备用
8
平盘刷油薄薄一层即可，此时将静置的糊糊重新搅拌一下，倒入盘中，份量是刚好铺平盘子
9
加入猪肉碎、玉米粒，撒上葱花
10
放入蒸锅
11
旺火一分半钟取出
12
刮板从材料一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了
