爱心便当——烤翅根&香菇扒油菜
简单
4人份
神兽今天返校，学校要全天封闭，午餐自备，不允许买饭送饭，所以，今天开始要准备爱心便当了！ 有点儿小兴奋，六点起床准备！
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 4个翅根
- 4瓣蒜
- 6朵香菇
- 8棵油菜
调味料
- 2克盐
- 2勺酱油
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇泡发，切个花刀。油菜洗净，刨成四瓣。
2
鸡翅根需要提前一个晚上处理，先用牙签戳上20下，再放调料，我用了2勺料酒，2勺酿制酱油，1勺蚝油，5克白糖，2克盐。然后给他们来个马杀鸡，揉搓揉搓，魔鬼的步伐。然后装进食品袋，拧紧，放冰箱冷藏一个晚上。早上取出来后切断尾端的筋，包一层锡纸。进空气炸锅，180度22分钟，中途需要翻两次面，看看火候。
3
油菜放开水里煮一下，水里加一勺调和油，一小勺盐。煮软一点捞出来过冷水。
4
锅里的水不要丢，继续煮香菇，煮软一点捞出。
5
热锅凉油，放蒜片炒几秒钟，加油菜和香菇，炒三两分钟出锅。用底油和泡香菇的水调一个薄薄的欠汁淋上去就好了。
6
翅根也烤好了，可以装饭盒了，一荤一素搭配着吃吧！
