自制南瓜豆沙包

1.我是先提前准备好蒸熟的南瓜和豆沙（先把红豆泡一个晚上，也可以直接压力锅煮烂，注意水不要太多刚刚铺面就好，煮好的红豆放豆浆机打烂均匀，然后用平底锅炒干水分，分几次加入油翻炒至不塌为好，就可以装盘放冷揉成剂子）

2.发面，面粉分两部分，一个加入南瓜牛奶白糖，一个加入牛奶白糖，酵母可直接倒在面粉上搅拌均匀，牛奶需要加点热水，温度不能高于手的温度，否则酵母会失去活性发不起来面，分别搅拌揉至光滑面团，加保鲜膜盖好封口，可以在锅里放六十度左右的热水来发面比较快，至两倍大为好。

发好的面需要用面杆排气，做成自己喜欢的样子，我的这是一层红豆沙一层南瓜一层白面，划刀的时候划多了，有点惨不忍睹😂面皮尽量薄不破就好，做出来的面包比较好吃，皮厚口感会差。