懒人版简易卤肉饭~
简单
4人份
一碗味道朴实的饭饭总是能温暖人心。
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食材清单
其他
- 500克左右带皮猪五花
- 十个白煮鸡蛋
- 适量料酒
- 适量水
- 适量油菜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花生油
- 适量葱·姜
- 适量香菇
调味料
- 2汤匙糖
- 适量盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白煮鸡蛋剥壳，油菜洗净，香菇泡发切成小丁，带皮五花洗净切成小丁。葱姜切碎。
2
起油锅，爆香葱姜，放入猪肉丁，香菇丁煸炒至猪肉变色发白。
3
加入料酒,生抽,老抽,白糖继续煸炒上色。
4
锅内加入水没过肉丁，大火烧开转至小火慢炖。
5
大约20分钟~30分钟。放入煮好的鸡蛋入味。
6
小火继续慢炖，中间可加一次热水。直至肉丁和香菇软烂,汤汁粘稠,鸡蛋上色入味。就可浇在米饭上面享用啦！
7
另起一锅，加油爆香葱姜。下油菜加适量盐炒熟即可装盘。
