超级美味爆炒鱿鱼
简单
4人份
我非常喜欢吃鱿鱼，无论是爆炒、铁板还是蒸鱿鱼，都非常好吃。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物，这些都是维持人体健康所必需的营养成分，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1只姜
- 20克油
- 25g生抽
- 500g鱿鱼
- 8瓣蒜
蔬菜类
- 6根葱
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料备好
2
鱿鱼切圈，下沸水焯一下，控去水分。先焯水可以去腥。
3
锅中热油，放入姜片、蒜爆香。然后放入处理好的鱿鱼、生抽翻炒均匀。
4
加入葱，红椒，青椒翻炒均匀即可出锅。Tips:整个翻炒过程不要太久，避免肉质变老、变硬。
