家庭版空心油条
简单
4人份
网上各种炸油条😍虽然是油炸食品 但还是忍不住想做来吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克普通面粉
- 20克食用油
- 2克酵母
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入酵母 盐 鸡蛋 用温牛奶搅拌成棉絮状 再加入20克食用油
2
饧面十分钟 揉成比较软的面团 我写的水量只是大概 我都是边搅拌边加水 这样比较好掌握湿度 要比馒头软一点 用包鲜膜包好放冰箱冷藏一晚上
3
第二天提前取出面团 不能揉 轻轻拍扁 擀长 切成两厘米宽条状
4
锅较小可以切成两段 再两块叠在一起 中间用筷子压一下
5
两头像这样捏下 我是叠一个炸一个 还没炸的用保鲜膜盖上
6
筷子放下去有气泡这样的油温就可以炸了 用中小火炸
7
放到油里要用筷子不断翻转 直到表面微黄捞起控油 一个手拍 视频没拍好😂
8
很香 好吃添加剂能不放就不放 以健康为准 没有外面的油条脆 但也很好吃了 满足
9
每条都有空心🤗
