酥炸瘦肉

简单 4人份

妈妈经常给我做的一道菜。

酥炸瘦肉
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食材清单

其他
  • 味精
  • 地瓜粉
肉类
  • 猪瘦肉
调味料

营养成分

热量

112.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

745.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块。加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀。腌制十几分钟。

步骤 1
2

油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里炸,不要放太多,太多炸的就不酥了。炸至稍为变黄就捞出到盘子里。直到全部炸完。

步骤 2
3

把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅大火加热至八成热,把全部肉块倒进锅里复炸,至金黄色,即可捞出盛盘。

步骤 3

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