［黑工厂］清蒸柠檬鱼 （夏日开胃鱼）
简单
4人份
小巧吃完午饭后，又不想走了，这已经是第四次改期了。第一次说护照落家里，半路回来。第二次遇台风，航班取消。第三次说好像有东西忘记买。第四次（也就是今天）说，时间太晚了，明天早点起床…😤😤 其实就是不想走…… 说今晚想吃那个酸酸的鱼，我想了一会才记起来，😂给他做过太多种鱼了，自己也忘了。 在 0夏天0 老师的柠檬鲈鱼方子改动一下，简单快手。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2勺橄榄油
- 2瓣蒜末
- 4勺鱼露
- 半勺/1勺白糖/糖浆
- 半勺南姜末
- 半勺蚝油
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 少许洋葱
- 少许香菜
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼收拾干净入锅，大火蒸10分钟后关火虚蒸3分钟。 今天的花斑非常肥美，三去后一斤四两。
2
准备酱汁：碗中放入半勺南姜末
3
蒜末，洋葱末，切碎的香菜梗
4
蚝油，鱼露，橄榄油，一勺枫糖浆（因为有洋葱，所以不建议放蜂蜜）
5
柠檬压汁，搅拌均匀备用
6
鱼出锅，倒掉鱼中的汁。 把调好的酱汁浇到鱼身上，撒上香菜叶，完成。
