豆腐牛肉清汤丸
简单
4人份
清淡营养美味
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食材清单
其他
- 片姜沫少许
- 个黑胡椒粉少量
- 克牛肉馅100
- 北豆腐半块
- 榨菜少许
- 盐 少许
- 鸡蛋1个
蔬菜
- 菠菜少许
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材：在盒马生鲜上买的齐盛月的清真鲜牛肉馅，取100克加入料酒姜沫，北豆腐半块捏碎和牛肉馅混合，加入少许盐黑胡椒粉一个鸡蛋一汤勺玉米淀粉，顺时针方向将馅搅拌均匀。
2
锅中加半锅清水洗至60度左右，用手将肉馅做成丸子放入锅中。
3
待锅中丸子浮起，水开后加入少许榨菜和菠菜。一分钟后加入盐，撒入葱花起锅装盘。清淡滑嫰的牛肉豆腐丸汤就OK啦！
