腊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克味事达酱油
- 16克生姜
- 28克55℃白酒
- 30克老抽
- 3个八角
- 3克五香粉
- 3克花椒
- 适量两斤多三层肉或者鸭肉
调味料
- 10克盐
- 25克白糖
- 8克冰糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘宝网购，从山西发货来，40元2斤。洗净，备用。
2
烧开水，加少量清油，放入香椿焯水。水开后1-2min，捞起。
3
凉在盘子里，凉后，去蒂。
4
切段备用。
5
热锅冷油，下姜蒜，红辣椒段，花椒，翻炒，加入煮熟切片的腊肉，翻炒。
6
然后加入切好的香椿段，翻炒至熟，加盐，起锅。
