最爱家常菜‼️超下饭易上手的鱼香肉丝❤️米饭杀手

简单 4人份

鱼香肉丝真的超级下饭,酸甜适中还带着辣,关键荤素搭配这样完美的一道菜还口感无敌好!

最爱家常菜‼️超下饭易上手的鱼香肉丝❤️米饭杀手
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食材清单

其他
  • 12朵木耳
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1点白糖
  • 200克里脊肉
  • 2勺蚝油
  • 3勺清水
  • 半个红椒
  • 半个青椒
  • 半根胡萝卜
  • 肉切丝腌制调料如下:
  • 葱切段 蒜切片 姜切片葱姜蒜
  • 调个万能鱼香汁:
  • 适量(可以看图)盐
调味品
  • 2勺酱油(生抽)
  • 2勺香醋
调味料
  • 1勺豆瓣酱
  • 2勺白糖
  • 2勺豆瓣酱

营养成分

热量

782.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

531.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材青红椒各半个,胡萝卜半根,木耳泡发,肉选小里脊肉更嫩

步骤 1
2

胡萝卜,青红椒, 木耳切丝,越细越好,看刀工的时候到了😾

步骤 2
3

里脊肉切丝,牛羊肉横切,猪肉顺切

步骤 3
4

切好肉丝放入碗内加入食盐一点,料酒一勺,淀粉一勺,生抽一勺 ,白糖一点,蚝油一勺抓拌均匀备用

步骤 4
5

调个万能鱼香汁:生抽2勺,香醋2勺,白糖2勺 ,蚝油1勺,淀粉1勺,清水3勺搅拌均匀备用

步骤 5
6

锅里热油,倒入腌制好的猪肉丝,炒至变白盛出

步骤 6
7

锅里再加油倒入葱姜蒜爆香

步骤 7
8

加入2勺郫县豆瓣酱,炒出红油

步骤 8
9

倒入胡萝卜丝,青红椒丝,木耳丝

步骤 9
10

翻炒变软

步骤 10
11

倒入炒好的肉丝

步骤 11
12

倒入万能鱼香汁

步骤 12
13

翻炒均匀出锅,记得焖好米饭哦,又是一道超下饭的菜。

步骤 13

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