最爱家常菜‼️超下饭易上手的鱼香肉丝❤️米饭杀手
简单
4人份
鱼香肉丝真的超级下饭，酸甜适中还带着辣，关键荤素搭配这样完美的一道菜还口感无敌好！
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食材清单
其他
- 12朵木耳
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1点白糖
- 200克里脊肉
- 2勺蚝油
- 3勺清水
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 肉切丝腌制调料如下：
- 葱切段 蒜切片 姜切片葱姜蒜
- 调个万能鱼香汁：
- 适量（可以看图）盐
调味品
- 2勺酱油（生抽）
- 2勺香醋
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺白糖
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材青红椒各半个，胡萝卜半根，木耳泡发，肉选小里脊肉更嫩
2
胡萝卜，青红椒， 木耳切丝，越细越好，看刀工的时候到了😾
3
里脊肉切丝，牛羊肉横切，猪肉顺切
4
切好肉丝放入碗内加入食盐一点，料酒一勺，淀粉一勺，生抽一勺 ，白糖一点，蚝油一勺抓拌均匀备用
5
调个万能鱼香汁：生抽2勺，香醋2勺，白糖2勺 ，蚝油1勺，淀粉1勺，清水3勺搅拌均匀备用
6
锅里热油，倒入腌制好的猪肉丝，炒至变白盛出
7
锅里再加油倒入葱姜蒜爆香
8
加入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油
9
倒入胡萝卜丝，青红椒丝，木耳丝
10
翻炒变软
11
倒入炒好的肉丝
12
倒入万能鱼香汁
13
翻炒均匀出锅，记得焖好米饭哦，又是一道超下饭的菜。
