【钛锅厨神】最爱的红烧肉，只用一滴油就好
简单
4人份
说起红烧肉，相信人人都爱吃吧，今天，【钛锅厨神】就教你如何用一滴油，做最好吃的红烧肉，不仅肥而不腻，还能做到唇齿留香！就算是夏天，也不会感到一丁点儿油腻哦！
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食材清单
其他
- 1颗八角
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜瓣
肉类
- 一斤五花肉
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，五花肉洗净切块状（2厘米左右、方块）、姜切片、冰糖一小碗。
2
焯肉，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒；大火煮开后、撇去浮沫，然后捞出。
3
将炒锅微微烧热，加入冰糖，小火煸炒至融化。
4
滴入少量油，将五花肉倒入锅内，加入姜片、桂皮、八角、转中火快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。
5
加入适量的酱油、料酒、盐，翻炒匀均后；盖上盖子，中小火焖制二十分钟左右。
6
待汤汁醇浓装盘就大功告成啦！
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真的只用了一滴油就把这道色香味俱全的红烧肉搞定啦，为什么油这么少还不会粘锅？厨友们这就不懂了吧！悄悄告诉你们：一方面，博友制钛的炒锅在烹饪食物时，讲究先开中火热锅，倒入食用油后，再转小火，随后放入食材，按照这个方法掌控好火候，真的不会粘锅哦。
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博友制钛“微晶钛”硬化技术↑↑↑↑↑
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因为这款博友制钛的炒锅采用了微晶钛硬化技术，使得锅的表面形成微观起伏形貌，降低食物分子的附着，从而达到很好的物理不粘效果。
