duang～芝士流心老蛋糕🧀️
简单
4人份
老蛋糕也需要加点创意喽～冰箱里刚好剩了两片芝士片～搞起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2片芝士片
- 45克玉米油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 60克低粉
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
6寸圆模铺入油纸，方便出炉脱模。
2
玉米油加热到70度左右，倒入过筛的面粉中，用蛋抽搅拌均匀。
3
再加入牛奶搅拌至顺滑。
4
1全蛋+4蛋黄倒入面糊中，继续搅匀。分离出来的4个蛋清先放冰箱冷藏备用。
5
Z字形搅拌到顺滑细腻。
6
砂糖分3-4次加入蛋白，打发至有小尖角。这一步要有耐心哦。做完这步开始150度水浴法预热烤箱。
7
蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要过度，以免消泡。
8
倒一半蛋糕糊进模具，然后铺两片芝士片。我用的百吉福减脂芝士片。
9
倒入另外一半蛋糕糊，轻轻震一下，别把芝士片震沉底了😁
10
进烤箱150度水浴法烤60分钟。出炉马上脱模，弹性超好的～超Q！
11
切块！爆浆啦😋蛋糕的甜搭配芝士的香～完美！
