涼拌木耳粉絲
简单
4人份
酸辣開胃，夏日涼拌。
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食材清单
其他
- 1扎粉絲
- 1條青瓜
- 半條甘筍
- 老乾媽1勺，醬油1勺半，陳醋2-3勺，糖半勺，麻油少許調味醬
- 適量木耳
- 適量蒜蓉
- 適量香菇
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜和甘筍去皮切絲。木耳，香菇和粉絲泡軟。
2
青瓜絲撒少許鹽醃製10分鐘，青瓜絲出水後用廚房紙吸幹備用。
3
燒開水，灼粉絲至軟撈起放入冰水中。開水繼續灼木耳、香菇和甘筍絲約1分鐘。
4
粉絲從冰水撈起瀝乾水分後剪段。香菇擠乾水分切絲。木耳切絲。
5
所有食材放至大碗，倒入蒜蓉和調味醬攪拌，放入冰箱。
