少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）
简单
4人份
关于茄子油大是一个永恒的话题😂 掌握这个原理，茄子就少吸油啦~
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食材清单
其他
- 1个西红柿🍅
- 1个长茄子
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 5-8克糖
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺酱油
- 2勺番茄酱
- 3克盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍆
2
茄子上锅蒸制（上汽后八分钟）
3
拿出来晾凉切块/条
4
（要把里面黑水倒干净哦）
5
茄子皮朝下，在表面薄薄地撒一层玉米淀粉
6
取平底锅，少油煎制，煎到焦脆
7
取出备用
8
葱蒜切片，西红柿、青椒切块
9
把其他调料（除番茄酱）调成汁备用
10
起锅热油，放入葱片
11
出香味后放入番茄炒软，加入番茄酱
12
放入青椒，炒至断生
13
放入茄子，随后放入蒜片和碗汁
14
翻炒均匀出锅
15
是不是很简单哇🤣🤣
