培根炒桃胶
简单
4人份
以前只知道桃胶可以和皂米银耳一起炖羹喝，却不知道炒出来的桃胶也好吃。 昨天泡发了10颗桃胶，满满一碗，炖羹一个人怎么都喝不完，突然想起前几天看到一个美食达人推荐炒桃胶，立马试试。 早晨时间紧，配料也不太足。早餐用饭盒装着带到单位吃的，觉得好吃，才想着和大家分享一下这道菜，所以在做这道菜的时候没有拍步骤图，焖过的青椒也失去了刚出锅的色泽，还好味道和口感都不错。 第一次写菜谱，比较简单，厨友们多支持啦😊
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食材清单
其他
- 10颗桃胶
- 2片培根
- 半个青椒
- 适量水
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶泡发24小时，中途换几次水。
2
泡桃胶的时候要用大碗，大碗。要不然桃胶会把水吸干的。
3
培根切片，放入锅里，小火煎。油出来后加青椒大火翻炒。
4
加入桃胶，适量的水翻炒，加酱油，黑胡椒。大概2分钟后，水收完后出锅。
